Schwertfeger

Nee, das verhält sich anders:
Da war ein Vater, dessen kleine Tochter sich zum Geburtstag eine steppende Ente wünschte. So begab er sich auf die Suche bis hin in die Zoos. Doch nirgends konnte ihm geholfen werden. In Schwelm schließlich wurde er in einer Zoohandlung fündig. So konnte er am nächsten Tag seiner kleinen Marie eine, in einem Käfig steppende Ente präsentieren.

Am nächsten Morgen, als man die Ente füttern wollte, bemerkte man, dass diese immer noch am steppen war. Man machte sich Gedanken und rief letztendlich beim Verkäufer an. Der sagte dann: "Gott sei Dank, dass Sie anrufen. Ich hatte nämlich vergessen ihnen zu sagen, dass sie abends, wenn sie zu Bett gehen, unter dem Käfigboden die Partiekerzen löschen müssen."

Stoni

Das ist doch wurschtegal was da auf dem Grill liegt oder sich dort dreht.
Hauptsache es schmeckt, das Bier oder der Wein steht auf dem Tisch und der Magensaft (Destillat) steht in Reichweite.
Alles ungesunde und davon reichlich..... ja genau, das ist Urlaub

BELZebubin

...ne steppende hätte sicherlich auch geschmeckt...!?!?

cludisa

egal, was für eine.... mach fertig ich komme dann zum

paul_w

.............. AHA !!!

uwe64

Hallo BELZebubin,

ich habe schon öfter, so wie Stoni beschrieben eine Ente auf dem Cramer-Gasgrill gemacht. Es ist einfach nur noch köstlich.
Ein kleiner Tip nebenbei, lege unten in die Tropfschale die etwas vorgekochten Kartoffelscheiben mit einem Rosmarienzweig. So, dass der abtropfende Grillsaft der Ente über die Kartoffeln tropft.
Es ist ein Traum.

einen guten Appetit wünscht Dir Uwe, der auch am liebsten die ungesunden Sachen mag.

emanuel

Ente - in Frankreich sehr oft. Ich nehme allerdings nur die Brust. Dazu einen Kontaktgrill (Enders-Nevada). Die Haut kreuzweise einschneiden, und auf den Grill, kleine Flamme, damit. Dazu in Scheiben geschnittene Kartoffeln legen, sie werden im Entenschmalz besonders gut. Ente und Kartoffeln wenden, etwas Frischkräuter darüber, eine Flasche aufmachen und warten. Was danach kommt, das kann sich jeder vorstellen.......

Ariete

Muss es unbedingt ein Gasgrill sein? Nach meiner Erfahrung wird das Grillgut auch auf kleiner Flamme schnell trocken. Ich komme dann schon mal mit meinen Pflichten als Kellermeister, die ich sehr ernst nehme, in Konflikt. Während des Gar-Vorgangs muss der ausgewählte Wein einer laufenden Qualitätsprüfung unterzogen werden (ist die Ideal-Temperatur konstant, ändert sich der Geschmack nach dem Entkorken?). Das erfordert ein hohes Maß an Aufmerksamkeit und kann schon mal dazu führen, dass man den richtigen Gar-Zeitpunkt verpasst. Deshalb bevorzuge ich unseren kleinen Elektrobackofen mit Zeitschaltuhr - vorausgesetzt die Ampere-Zahl auf dem Platz reicht aus.