Luna79

Also Dietrich, 2 kg mehr gehört noch zu den geringsten Schäden die man aus diesem Forum hier bekommen kann....

coffee

Auch ganz toll sind Tomaten-Mozarella-Schnitzel.
Schnitzel würzen, Tomaten würfeln in Olivenöl dünsten und mit Tomatenmark, ital. Gewürzen und Wasser eine leckere Sauce mixen. Wer keine Stücke mag einfach pürieren. Dann in die Auflaufform damit, Schnitzel reinlegen, Mozarella scheiben drüber und ab in den Ofen.

(Gibt es auch von Maggi fix - ich mach das allerdings immer selber)

Flamencomaus

So, meine Lieben, nun kann ich auch mal etwas zur Mini-Backofen-Rezepte-Sammlung beisteuern.

Ich habe meinen Mini-Backofen inzwischen aufgerüstet. Da ich mehr für süße Sachen bin, habe ich mir eine 6er-Silikon-Muffinsform gekauft. Heute habe ich erstmals Muffins im Mini-Backofen gebacken. Es klappte gut. Die 6 Muffins sollten eigentlich für 2 Tage reichen, aber ich konnte mich nicht beherrschten und habe sie alle heute aufgegessen. Sie schmeckten wunderbar. Der Teig war ganz locker. Einen davon habe ich allerdings zum Probieren verschenkt.


Falls ihr das Rezept wissen wollt oder sehen möchtet, wie das Backen funktioniert hat, hier eine kleine Bildbeschreibung.


Flamencomaus

cludisa

oh ja, die sind echt lecker. Habe die oft gemacht, mal mit Heidelbeeren und auch mit Kirschen und schokostreuseln reingedrückt.

Flamencomaus

Hallo cludisa,

ich mag Muffins auch sehr gerne, besonders dann, wenn sie noch warm sind.


Demnächst will ich mal versuchen, einen einfachen Kuchen im Mini-Backofen zu backen. Dazu muss ich mir aber erst mal mangels Kochbuch ein paar Rezepte aus dem Internet suchen.


Flamencomaus

joke52

@ flamencomaus : die fotos sind toll !!!

für "gegen" den süßkram noch einmal was herzhaftes: kartoffel-speck-auflauf oder gratin, wie es neufranzösisch so schön heißt...

gekochte kartoffeln ( für mich die aus dem glas, faule sau eben) dünn schneiden, in eine auflaufform legen, so fischschuppenartig, creme freche und sahne zu gleichen teilen mit gewürzen abschmecken, drüberkippen, (auf wunsch von bifi noch ein wenig restkäse vom frühstück) und dann mit frühstücksspeck ( tulip!! ) abdecken... und ab in den unaussprechlichen 20 minuten ?? wenn der speck richtig knackig ist, ist alles fertig

Luna79

Mensch, ihr habt so viele leckere Ideen....
Ab morgend startet bei mir nochmal 'ne Diät - dann werde ich dieses Thema hier weiträumig umlesen müssen

bernd1958

Glaube ich nicht, das schaffst Du niehmals.

Schönen Sonntag noch

Gruss, Bernd