otillmann

Das hilft dir doch auch nicht viel. Die Brenner bei diesem Grill sind oben. Und Hitze hat nun mal die Eigenschaft nach oben zu entweichen. Der ganze Grill ist gelinde gesagt eine Fehlkontruktion. Ich hatte vor 14 Tagen das "Glück" 3 verschiedene Gasgrill zu testen, unter anderem auch diesen. Unser Steak wurde nur gekocht, und war zäh wie eine Schuhsohle. Für Fisch und Gemüse ist der Grill ganz brauchbar. Die anderen beiden waren nicht viel besser. Da schwör ich auf meinen Thürosgrill. Da hab ich eher das Problem, dass er zu heiss wird. Ich als bekennender Holzkohlegriller halte von diesen ganzen Gasgrills gar nichts, weil einfach die Temparatur nicht ausreicht und ein Steak saftig und knusprig zu grillen.

Gruß Olli

K-1

Da hast Du vermutlich recht aber auf vielen Campingplätzen (vor allem im Ausland) darf man mit Holzkohle nicht grillen.

otillmann

Da hast du schon recht. Wobei wir meistens in der Vor- oder Nachsaison in den Süden fahren, da ist es dann in der Regel auch kein Problem. Und campen heisst bei uns nicht zwangsläufig auch grillen. Dann beschaffen wir uns die Nahrung auf anderem Weg

Gruß Olli

K-1

ja, wir laden uns beim Nachbarn ein

Martin

... naja, da sind wir uns ja denke ich einig. Ein "Gas-Fleisch-Erhitzer" wird nie einen Holzgrill ersetzen. Leider sind die Platzbesitzer da etwas verschroben und uneinsichtig wenn man anfängt auf der Parzelle Steine zu einen Kreis zusammen zu tragen und dann nen Sack Kohle in die Mitte schüttet
Wir finden den Gas-Fleisch-Erhitzer eine gute Kompromisslösung zwischen Pfanne und Kohlegrill. Ich hatte aber mit der 50mb-Variante auch noch nie Probleme was die "bräunung" angeht - ok, "verbranntschwarz" bekommt man es nicht so richtig
Wir hatten eine Zeitlang den Grill auch direkt an einer eigenen Flasche mit einem 15-Stufen-Druckminderer, der ging bis 70mb - das grillte dann schon ordentlich... aber man wird ja erwachsener und vernünftiger, jetzt läuft er auf 30mb.

Grüsse und gutes grillen (oder Gas-Fleisch-Erhitzen)

Martin

nomountain

Moinsen,
also wir schwören auf den Cramergrill und haben gerade jetzt zu Himmelfahrt und Pfingsten wieder damit gezaubert.
Da wir es meist dokumentieren, hier einige Bilder ...

Miniaturansicht angehängter Grafiken

         

Adriacamper

Fast alle Gasgriller sind nix gescheiddes; nur eine Notlösung.

Der 5 euro-Griller vom Obi + ein ausranchierter Haarfön + ein Sack Kohlen sind das Non-plus-ultra; sogar der Kugelgrill ist ein Glump.


Meine Grill-Steak-Marinade für 100% saftige Steaks:

1 Becher Olivenöl
1 Becher Maisöl
5 x gehackte Knoblauchknollen
5 x Pepperonies
Kräuter, alles was reinpasst
5 x gehackte Zwiebeln
10 x Rinder Hüft-Steaks vom MarinoRind (wenn verfügbar? 1 Kg = 13 euro )

Alles zusammenmischen und in Öl tränken. Im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Die Grillsteaks über Nacht in Rotwein/Zwiebel/Knoblauch-Marinade einlegen.
Die Steaks mit der Zwiebel-Knoblauch Marinade dick einstreichen und auf den Griller + Alu-Folie legen

Dorti

Kannst ja in Südfrankreich mal versuchen Deinen Holzkohlegrill anzumachen...