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Rezepte für die Campingküche

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Alt 09.03.2010, 11:30   Bratgut wird nicht richtig braun Beitrag #33 (permalink)
K-1
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Zitat:
Zitat von Willipitschen Beitrag anzeigen
Ich hatte auch mal so einen Cramergrill und war nicht zufrieden. Während mein Freund schon am essen war, war ich immer noch am Grillen.
Der hatte einen Grill, ohne dieses Kochfeld oben.
Dann habe ich auf dem Kochfeld eine Alufolie gelegt, und die mit Steinchen beschwert, damit sie nicht wegfliegt, und siehe da, es wurde besser.
Das Kochfeld sind höchstens Warmhalteplatten, zum kochen ist das auch nichts.

dann komm im nächsten Winter mal bei mir in Spanien vorbei, da kochen wir dann mal zusammen da drauf.
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Alt 09.03.2010, 19:59   Bratgut wird nicht richtig braun Beitrag #34 (permalink)
Willipitschen
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Zitat:
Zitat von K-1 Beitrag anzeigen
dann komm im nächsten Winter mal bei mir in Spanien vorbei, da kochen wir dann mal zusammen da drauf.
Der richtige Vergleich ist dann aber, das du den Grill nimmst und ich den Kocher.
Dann hast du aber schlechte Karten.
Der Grill war nicht gerade toll im Grillen, oben ging einfach zuviel Wärme verloren, und bei Kochen war es eben auch nicht gerade der Knüller, weil dann unten Wärme verloren ging.
Mit einen normalen Kocher kann der Grill wirklich nicht konkurrieren.
Natürlich, wenn man nur auf dem Ding kocht, hat man keinen Vergleich.
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Alt 09.03.2010, 20:25   Bratgut wird nicht richtig braun Beitrag #35 (permalink)
aixfriend
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Also der Cramergrill ist schon ok, wenn man nicht zu viel erwartet.

Wenn man oben zwei Töpfe mit je 4 l Wasser drauf setzt und unter das Rost voll Fleisch packt passiert gar nichts mehr. Der Grill hat -ich glaube- 3,5 kW; was will man da erwarten, wenn man ihn dermaßen "kühlt"?

Und in die untere Kofferhälfte muss Alufolie rein; dann ist er auch leicht zu reinigen. Der Vorteil vom Cramer ist, dass er relativ leicht ist, gut zu verpacken und zu transportieren ist.

Axel
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Alt 10.03.2010, 02:47   Bratgut wird nicht richtig braun Beitrag #36 (permalink)
leon
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Zitat:
Das kommt drauf an: Wenn Du während des Grillens eine kleine Pfanne nimmst, kannst Du nebenher noch ein Spiegelei braten - das geht.

Stellst Du aber zwei Töpfe mit kaltem Wasser oben drauf, wird weder das Wasser in angemessener Zeit kochen, noch Dein Grillfleisch gar. Die Leistung des Cramers reicht einfach nicht.
Gruß Axel
Blödsinn der Cramer grill macht das klaglos natürlich braucht das aufheizen etwas zeit das liegt in der Natur der Sache. Auch ich bin mit dem Grill zufrieden und habe den schon seit Jahrzehnten.
Eigentlich hat K1 fast alles gesagt.

Der Cramer grill braucht etwas zeit zum aufwärmen wer das weiss bekommt auch gute Ergebnisse.
Der grosse Vorteil das Fett Tropf nicht in die flammen erzeugt also auch nicht die Krebsfördenden verbrennunegn des Fettes
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Alt 10.03.2010, 07:04   Bratgut wird nicht richtig braun Beitrag #37 (permalink)
aixfriend
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Mein Cramer ist aus dünnem Blech und zwei Aludruckguss-Seitenteilen - da ist keine Masse, die "aufheizen" müsste/könnte.

Gruß

Axel
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Alt 10.03.2010, 11:11   Bratgut wird nicht richtig braun Beitrag #38 (permalink)
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Zitat:
Zitat von aixfriend Beitrag anzeigen
Der Vorteil vom Cramer ist, dass er relativ leicht ist, gut zu verpacken und zu transportieren ist.
Axel
Das ist ein Grund!

Es ist schon interessant, wie unterschiedlich die Meinungen bzw. Erfahrungen mit dem Teil sind.

Auf dem Treffen in Bad Rothenfelde hat uns ein gelernter Koch mal die Möglichkeiten des "kleinen" Cadac aufgezeigt.

Dies Teil wurde umgehend angeschafft, und wir möchten es nicht mehr missen, ich finde dies Teil einfach genial, es funktioniert perfekt und ist verpackt kleiner als ein Schulranzen

Das! hätte ich mir bei damaligen Zelttouren gewünscht, vermutlich wäre ich ein Gourmet-Camper geworden

Ist nicht OT hier, denn was ich nur sagen will, ist, dass es auch negative Meinungen zum Cadac gibt, der Cramer macht da keine Ausnahme.

finde ich trotzdem die unterschiedlichen Erfahrungen (Cramer) beim Kochen, einige schreiben geht gut, andere schreiben, man muss mit heißem Wasser starten...Bei mir ging Nudelwasser definitiv nicht
joke52 ist offline  
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Alt 10.03.2010, 23:59   Bratgut wird nicht richtig braun Beitrag #39 (permalink)
leon
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Axel der Reflektor oben wird warm respektive muss heiss genug werden. dann klappt es auch mit anbraten.

Was ab und zu auch hilft ist den Regler zu tauschen es gibt solch die zu wenig Durchsatz haben sogar bei neuen Regler gibt es dass.
leon ist offline  
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Alt 19.04.2010, 14:23   Bratgut wird nicht richtig braun Beitrag #40 (permalink)
beckerst
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Mahlzeit
also Wir möchten unser All in One Gerät nicht mehr missen (werde aber noch veränderungen vornehmen (standfestigkeit mit Drahtseil oder ähnlichem erhöhen und irgend etwas zum Wäsche trocknen bauen)
wir haben gegrillt (Fleisch Wurst (dick,dünn) alles OK ) gleichzeitig gekocht (Nudeln mit zwei Soucen) und Pizza´s passen 2 Stück Problemlos rein (haben wir aber zeitweise Unten und zeitweise Oben gehabt (also nichts anderes gleichzeitig möglich. Ich habe nach dem Aufbau unten in den Grill zwei Lagen Pflastersteine reingelegt (dadurch wurde er recht schwehr ) aber gleichzeitig eine super Heizung da die Steine die Hitze recht langsam abgegeben haben. Ich kenne nichts Vergleichbares (bei dem Packmaß).
Nachteil der Gasverbrauch ist natürlich höher obwohl wir einen Regler dazwischen haben von aus bis Vollast.

mfg
Stefan
beckerst ist offline  
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