Hallo ihr Lieben,
aus Langeweile und wegen dem schlechten Wetter haben wir im Urlaub begonnen Kuchen zu backen. Er war suuuuuuuper lecker!
Zutaten:
6 gehäufte Esslöffel Mehl
1 Tasse Zucker
1/2 Butter (125g)
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 spritzer Zitrone
6-7 Äpfel
3-4 Eier
Die Eier und den Zucker verrührt der Herr des Hauses mit viel Schwung und einem Schneebesen in einer Schüssel - viiiiiel rühren.
Die Butter lasst ihr in nem Topf zerlaufen und rührt die dann auch noch mit rein - viiiiiiiiiiiiiiel rühren...
Dann kommen das Backpulver und das Mehl auch noch mit rein - viiiiiiiel rühren...
Wenn ihr denkt der Arm fällt euch ab rührt ihr noch etwas weiter - etwa so lange bis ihr nur noch rühren könnt wenn ihr dazu stöht oder schreit - dann ist der Teig gut und ihr habt alles in allem etwa 10-15 Minuten gerührt.
Den Teig schüttet ihr dann auf das eingefettet Backblech. Die Menge passt genau für so ein "Campingbackofenbackblech". Wenn der Teig schön gleichmässig verstrichen ist kommen die Äpfel drauf.
Äpfel schälen und in viertel schneiden. Die Oberseiten der Äpfel (da wo mal die Schale war) mit einem Messer einritzen.
Wenn die Äpfel verteilt sind (sie bedecken den ganzen Teig) noch etwas Zitronensaft drauftropfen und ab in den vorgeheizten Ofen.
Nach so etwa 20 - 30 Minuten ist der Kuchen fertig! HMMMMMMM - lecker...
Grüsse Martin
Apfelkuchen
