Lurcheline

Also wir sind absolute Grillfans und legen fast alles auf den Grill...

Backpflaumen im Speckmantel:

Backpflaumen über Nacht in Rotwein eingelegt ziehen lassen, am nächsten Tag abtropfen und in einzeln in eine Scheibe Bacon wickeln. Die Pflaumen auf Spieße stecken, am besten immer zwei Holzspieße nehmen, dann können die sich beim wenden nicht drehen. (Ich habe mir extra Doppelspieße gekauft, da stecke ich alles drauf, Gemüse, Fleisch, da dreht sich nix) dann ab damit auf den Grill....
mhhh lecker...

Gefüllte Paprika mit Feta

Paprika nicht entstielen, sondern einfach nur halbieren, wenn der Stiel weg ist läuft die Marinade raus!!! Die Paprikahälften mit gebröseltem Feta füllen... dann eine Marinade aus Honig und Balsamico Essig anrühren
ich nehme immer gut 40ml Honig, 60ml Balsamico, 1 EL Oliven Öl, in die Marinade muss dann noch Knobi gepresst werden, Pfeffer, Salz gut schütteln und immer einen Esslöffen von der Marinade in die Paprika füllen, zum Schluss etwas geriebenen Emmentaler darüber verteilen und ab damit auf den Grill.

Diese Zaubermarinade eignet sich auch hervoragend um jedliches Gemüse zu marinieren, aber auch Fleisch könnt ihr darin einlegen.

Auch immer sehr lecker zu gegrilltem Fleisch ist eine ganze Knobiknolle, diese wird einfach in ein Alufoliensäckchen gelegt und auf den Grill gestellt, oben sollte der Beutel aufbleiben damit der Knobi noch was Luft bekommt nach gut 45 Min. ist die ganze Knolle weichgegart. Jetzt kann man sich eine Zehe nach der anderen abmachen und mit dem Messer aus der Haut drücken, die Knobipaste auf´s Fleisch und genießen!!!

So im Moment fällt mir nix mehr ein... aber wenn die Grillsaison wieder beginnt da kommen die Erinnerungen bestimmt wieder

Grüße von der Lurcheline

Wiesencamper

Danke für die leckeren Rezepte (hören sich zumindest lecker an :-) )
Jetzt kann ich's erstrecht nicht mehr abwarten endlich "anzugrillen"



Martin

Jenna2000

wir haben in Schweden folgendes kennengelernt:

Innenseite der Banane aufschneiden, 4 Stück Schokolade reinstecken und auf den Grill legen. Warten bis Schoki geschmolzen ist, Schale kann auch dunkel werden-nicht schlimm- und dann auslöffeln.
Erfordert manchmal einiges Geschick, damit die Banane nicht kippt und ausläuft- aber das Ergebnis ist läääcker !!! *yammiyammi*

Lilly

Das klingt alles sehr lecker!

Beim Grillen sind einem ja kaum Grenzen gesetzt, was die Phantasie betrifft ;-)

Wir grillen gern Fisch. Filet würzen (Zitrone, Kräuter, Knoblauch, was man halt gern hat) evtl auch frisches Gemüse (Tomaten usw. ) dazu, in Alufolie packen und ab auf´n Grill. Dasselbe mit Scampis, Shrimps usw.

Sehr lecker!

Großfamilie

Lecker finde ich auch gefüllte Auberginen.
Auberginen halbieren,längs in streifen einschneiden(als Fächer).
Dann mit Salz, Pfeffer würzen.
Die Zwischenräume mit in Scheiben geschnittenen Tomaten und Feta füllen.
Das ganze auf Alufolie setzen, etwas Öl drauf. (ggf Verschiedene Kräuter oder Knoblauch wer mag).
Und dann eingewickelt etwa 20 minuten(bis sie weich wird) Grillen, dabei mehrfach wenden.

Gegrillter Feta:
Für schnelle: Feta mit etwas Öl auf Alu legen, von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprike ggf Curry und Knobi und Kräutern z.B. Schnittlauch, Basilikum, Orgegano ect.
Einwickeln , braucht auch etwa 15-20 Minuten.

Tomaten, Champions, Kartoffeln ect mit Frischkäse, Kräutern und gewürzen gefüllt ist auch total Lecker.

xxLanaxx

Jetzt in der Spargelzeit sind auch Spargelpäckchen super lecker. Wir machen immer so 6 Stangen Spargel etwa auf Alufolie legen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, ein paar butterflöcken dazu und zuwickeln. 10-20min auf dem grill, je nachdem wir weich oder bissfest man den Spargel mag.


Sehr lecker sind auch Spargelstangen mit Bacon umwickelt und einzeln auf den Grill gelegt. Geht am besten mit grünem spargel, aber auch mit weißem ist es sehr lecker.

Der Gilb

Leckerer Nachtisch: Gegrillte Ananas

Einfach nachdem alles Fleisch, Fisch, Gemüse oder was ihr sonst so grillt fertig ist, auf die Resthitze die Ananas aufrecht auf den Grill stellen. Wenn die Schale rundherum schwarz ist, ist sie fertig. Ich persönlich leg sie meistens nach einiger Zeit hin, da die Resthitze sonst nicht ausreicht.

Zum Schluss den Boden der Ananans wegschneiden, aufrecht auf ein Brett stellen, die Schale von oben nach unten wegschneiden (großzügig, sonst bleiben die vertiefungen am Fruchtfleisch, das schmeckt nicht gut) und im Anschluss das Fruchtfleisch vom harten Teil in der Mitte abschneiden. Das Grünzeug oben dient wunderbar als Griff.

Ich kann mich immer nicht entscheiden, was mir an dieser Aktion am meisten Spaß macht: Der Geschmack oder die Gesichter der Mitgriller, wenn plötzlich eine Ananas auf dem Grill steht...

micki 44

Schafskäse würfeln
Knobi hacken
Rosmarin rebeln
Ganz wenig Peperoni scharf
Etwas Olivenöl

Das ganze in ein Alufoliensäckchen , oben offen, auf den Grill bis der Käse zerläuft.
Ich könnt mich reinlegen !